Annonse
Annonse

Svenske Christer Berens kom til Norge i 1987 og har siden hatt stor suksess med egne vinmerker og som "nytelsesekspert" i P4s Radiofrokost.

Han er utdannet Sommelier ved Gastronomisk Institutt, og har vært restaurantsjef på Bagatelle, Julius Fritzner, Le Canard og Bølgen & Moi.

Søk i mat og drikke

Risotto med sopp

Risotto med sopp

Denne uka serverer Christer Berens en typisk norditaliensk rett, som kan spises både som forrett og hovedrett.

Herlig krabbesalat

Herlig krabbesalat

Christer Berens finner fram noe av det beste høsten har å by på når han disker opp med en herlig krabbesalat.

Lammecarrè med sopp

Lammecarrè med sopp

P4s matekspert Christer Berens er tilbake i studio etter sommeren, og kan by på herlig lammecarrè med kantareller.

Christers sommermat

Christers sommermat

P4s egen kokk, Christer Berens, gir deg inspirasjon til god sommermat i hele juli på P4. Her finner du oppskriftene.

Limemarinerte jordbær med mascarponekrem

Limemarinerte jordbær med mascarponekrem

Endelig er de norske jordbærene i anmarsj, og P4s mat- og vinekspert Christer Berens serverer dem med en deilig mascarponekrem.

Annonse
Lettgrillet hval med italiensk og asiatisk vri

Lettgrillet hval med italiensk og asiatisk vri

P4s vin- og matekspert Christer Berens lager noe typisk norsk man gjerne kan servere sine utenlandske gjester.

Lyxmacka a la Grand Prix

Lyxmacka a la Grand Prix

P4s matekspert Christer Berens hyller Eurovision med en skikkelig svensk lyxmacka.

Tips til vinsmaking

Tips til vinsmaking

P4s mat- og vinekspert vier ukas utgave av Nytelsesfredag helt og holdent til vinsmaking.

Asparges med spekeskinke

Asparges med spekeskinke

P4s matekspert Christer Berens har med seg noen skikkelige godsaker til ukas utgave av Nytelsesfredag.

Helstekt ytre- eller indrefilet med rødvinssaus

Helstekt ytre- eller indrefilet med rødvinssaus

P4 matekspert tar fram råvarer fra øverste hylle og helsteker i denne ukas Nytelsesfredag.

Marinert kongekrabbe

Marinert kongekrabbe

P4s matekspert Christer Berens har med seg kongekrabbe, som kan minne litt om sushi.

Fransk biffgryte

Fransk biffgryte

En rustikk gryte som oser av fransk landsbydg står på menyen til Christer Berens denne gangen.

Morsans eggelikør

Morsans eggelikør

Det er ikke spådd all verden til vær i påsken, men det gjør trolig bare at eggelikøren smaker enda bedre. Her er Christer Berens' oppskrift!

2 lytterkommentarer
Kalv med risotto

Kalv med risotto

P4s matekspert Christer Berens lager en typisk italiensk rett som er enklere enn du tror!

2 lytterkommentarer
Marinert lammelår

Marinert lammelår

Christer Berens serverer en særnorsk spesialitet, som også slår til blant turistene.

1 lytterkommentarer
Annonse
Annonse