HOLDBAR: Siktet hvetemel holder seg svært lenge hvis det oppbevares riktig.
HOLDBAR: Siktet hvetemel holder seg svært lenge hvis det oppbevares riktig. Foto: Møllerens
«Alle» som produserer, selger og serverer mat hevder de er opptatt av matsvinn, men fortsatt kastes det mer enn 350 000 tonn mat her i landet hvert eneste år.

LIkevel dukker det nå opp stadig flere eksempler på at det faktisk blir gjort konkrete tiltak.

Som det smarte skiltet hos den svenske restauranten, eller som den nye merkingen til Norgesgruppen. Eller som de mange nye app-ene som gjør at folk kan handle overskuddsmat for en billig penge.

Lang holdbarhet
Nå følger merkevaren Møllerens etter. De velger nå å endre merkingen på sin 2 kilo-pose med siktet hvetemel.

«Men like bra mye lengre», kommer det heretter til å stå etter «best før»-datoen.

– Dette gjør vi for å gjøre forbrukerne oppmerksomme på at mel kan benyttes langt lengre enn datomerkingen tilsier dersom man lagrer melet tørt og kjølig, sier viseadministrerende direktør i Norgesmøllene AS, Jan Erik Eikeland, til P4.

Saken fortsetter under bildet

møllerens
ENDRET: Den nye merkingen rulles ut i disse dager. Foto: Møllerens


Vurderer andre produkter

Han opplyser at melet ofte holder seg svært lenge.

– Vi vet fra egne analyser og tester at melet har fullverdig kvalitet, gjerne i flere år, ved riktig lagring. Dette er et tiltak i forbindelse med utfordringene knyttet til matsvinn som Møllerens tar på alvor, sier Eikeland.

Kan dette bli aktuelt også for andre produkter hos dere?

– Det kan helt klart være aktuelt å gjøre dette på de produkter hvor det er mulig og forsvarlig i forhold til å opprettholde kvalitet og egenskaper til produktene. Akkurat når det gjelder havre og sammalt mel, er disse noe mer utsatt for harskning, som følge av at disse kornsortene naturlig inneholder noe mer fett.

LES OGSÅ: Restaurantens smarte skilt vekker oppsikt blant gjestene

Får ros
Etter at Møllerens publiserte nyheten om merkingen torsdag morgen, har reaksjonene vært mange – og nesten utelukkende positive. Nedenfor følger noen av kommentarene i sosiale medier.

«Flott. Enkelt og ukomplisert tiltak»

«Supert 

 har kjøpt pizzamel som gikk ut på dato i juli , var helt ok å bake med»

«Heia Møllerens - dette er så kult! Best før, men like bra myye lengre!»

– Vi synes det er veldig hyggelig at forbrukerne allerede giross tommel opp på dette tiltaket og kommer nok til å jobbe videre med konkretetiltak på andre produkter, sier Jan Erik Eikeland til P4.

LES OGSÅ: Matbutikken roses etter å ha fjernet nesten alle varer fra hyllene



Flere kanaler