LUKSUS: Her venter de eldre på å få servert treretters lunsj.
LUKSUS: Her venter de eldre på å få servert treretters lunsj. Foto: Ida Forsgren/SVT
De demente på Solängens äldreboende utenfor Uppsala i Sverige har en tradisjon mange kan misunne dem.

LES OGSÅ: Kvinne (92) stakk fra sykehjemmet og dro på roadtrip

Rødvin og blomster
Hver tredje fredag ordner personalet en treretters «luksuslunsj», sammen med blomster og rødvin.

- Tanken med dette er at beboerne skal få kjenne duften av mat. Kanskje kan de få smake på sausen før den er ferdig. Målet er at de eldre skal bli sultne og få bedre apetitt, sier sjefen på sykehjemmet, Emmeli Söderberg, til SVT.

Hun forklarer at sulten er noe som forsvinner med alderen, og at dette fører til vektnedgang og større fare for fallulykker.

Saken fortsetter under bildet
demens4
FIN LUNSJ: Her er forretten, Toast Skagen, nettopp servert. Foto: Ida Forsgren/SVT

Indrefilet og båtpoteter
Sykehjemmet lager all mat bra bunnen av, og har tre heltidsansatte kokker.

Når SVT er på besøk, serveres Toast Skagen til forrett, indrefilet med båtpoteter og peppersaus til hovedrett, og ostekake med ananas-topping til dessert.

- Vi prøver så godt vi kan å lage næringsrik mat i passe store porsjoner. Jeg tror luksuslunsjen også bidrar til at de eldre har det godt, sier kokk Yvonne Smids til SVT.

LES OGSÅ: Den eldre kvinnen har skaffet seg «fast følge» på glattisen

demens3
VIN: Et glass rødvin hører med på «luksuslunsjen». Foto: Ida Forsgren/SVT

Flere saker

Utga seg for å jobbe i barnevernet - dømt for overgrep En mann i slutten av 50-årene er i Ringerike tingrett dømt til fengsel i fire og et halvt år for overgrep mot ei 11 år gammel jente. Torsdag 05.12 2019
Flere kanaler