VELGER BORT SAUEN: Nordmenn velger bort sauen fra tallerkenen.
VELGER BORT SAUEN: Nordmenn velger bort sauen fra tallerkenen. Foto: Shutterstock
0:00 | 0:50
Nordmenn velger bort sau.

Salget av sau og lam falt med ti prosent i første halvår i år, viser tall fra analysebyrået Nielsen. Samtidig meldte Nortura om 600 tonn lammekjøtt på lager ved inngangen til slaktesesongen i høst, tre ganger mer enn på samme tid i fjor.

Få liker sauen
- Det er stadig færre som spiser sauekjøtt, forteller forsker i Statens Institutt for forbruksforskning, Annechen Bahr Bugge til P4-nyhetene.

Mens seks av ti nordmenn sier de spiser rødt kjøtt ukentlig eller oftere gjelder sier kun ti prosent at de spiser sau like ofte.

- Og det handler om det sensoriske, altså at folk rett og slett ikke liker smaken, sier Bugge.

- Vi er blitt en forferdelig bortskjemt befolkning, mener leder i Norges Bonde og Småbrukarlag, Kjersti Foss.

Hun sier det er veldig mye en kan bruke sauekjøtt til.

- Og kjøttet er produsert på norske ressurser og er bærekraftig, det må forbrukerne ta innover seg, sier Foss.

- Tap for bøndene
Ferske tall fra Statistisk Sentralbyrå viser at det første halvår i år ble slaktet 1720 tonn sau, en nedgang på 25,1 prosent fra i fjor.

- Det skyldes masseslakt i fjor, da den tørre sommeren gjorde at mange valgte å slakte dyra fordi de ikke hadde for, sier Foss.

Hun påpeker at det er bøndene som får svi når nordmenn velger sauen vekk fra tallerkenen.

- Sauebonden får mye dårligere betalt for vår avtale med staten er at det er bonden som tar ansvaret dersom det produseres for mye.

Flere saker

Utga seg for å jobbe i barnevernet - dømt for overgrep En mann i slutten av 50-årene er i Ringerike tingrett dømt til fengsel i fire og et halvt år for overgrep mot ei 11 år gammel jente. Torsdag 05.12 2019
Flere kanaler