I samarbeid med
De skal være formet som appelsiner.
De skal være formet som appelsiner. Foto: Wikipedia.
Du trenger:
200 gram Arborio-ris
1 finhakket sjalottløk
3 ss olivenolje
1 kylling buljong
0.5 gram safran
50 gram revet parmesan
2 ss. Pinjekjerne
Krydder. Litt salt og pepper samt litt julekrydder etter smak.

1 mozzarella

Panering
Hvetemel
2 vispede egg
brødkrum
Olje til fritering ca 0.7 liter

Slik lager du det:
Kok risen som anvis på pakken og tilsett safran halveis, riv parmesan og tilsett pinjekjerner når rittotoen er ferdig kokt.
Obs. kok risen noe lenger slik at den blir litt klebrig. Hell over på tallerken og avkjøl.

Varm opp olje til 180 grader
Form handen som et løv og legg i risotto og en liten bit mozzarella, legg på mer risotto og forme risottoen til en liten appelsin. Friter i ca 2- 3 minutter.
Hold Arancinien  varm i ovnen på ca 100 grader til servering.




Flere saker

Vinn TV-pakke verdt 50.000,-
Vinn TV-pakke verdt 50.000,- Mandag 30.03 2020
Christers luksuspizza
Christers luksuspizza Fredag 03.04 2020
Flere kanaler