MEDISIN: En herlig gul suppe som holder høst- og vinterforkjølelsen på avstand.
MEDISIN: En herlig gul suppe som holder høst- og vinterforkjølelsen på avstand. Foto: P4
Heller ikke Christer Berens har sluppet unna forkjølelsen denne uken, og det har inspirert ham til å lage en suppe som både smaker godt, lyser opp en mørk høstkveld og med ingredienser som hjelper mot forkjølelse.

Har du en litt pjusk mann eller kone i heimen som trenger litt ekstra omsorg er dette den perfekte suppen å diske opp med i helgen. 


Dette trenger du:
1 pakke med gode gulrøtter (ca 500-600 gram)
3 sjalottløk (ca 100 gram)
6 dl grønnsakskraft
1 ss sitrongress (ca en halv stang hvis du kjøper den fersk)
1-2 appelsiner
2 ss honning
1-2 ss ingefær
0,5-2 ts habaneropepper, eller chilli (dette er sterkt så smak deg frem)
3 fedd hvitløk

Til servering: 
1 beger rømme
gresskarkjerner eller lignende 
salt og pepper 

Saken fortsetter under bildet
Christer
KURERENDE SUPPE: I dag er ikke Christer bare vår kokk, men også vår doktor. Han gulrotsuppe inneholder mange ingredienser som hjelper mot forkjølelse. Foto: P4

LES OGSÅ: Med denne oppskriften på amerikanske frokostpannekaker blir du hele familiens helt 

Dette gjør du:
1. Hakk gulrot og sjalottløk og stek det i en gryte med litt olje
2. Tilsett kyllingkraft og kok det mørt
3. Kjør alt til en jevn suppe med stavmikser
4. Tilsett resten av ingrediensene og smak deg frem

Du kan variere retten med urter som koriander eller persille, og er du skrubbsulten kan du gjerne ha makaroni eller byggkorn til suppen. Synes du suppen blir for tykk kan du spe den ut med ett glass vann. 

Servér med en klatt rømme, litt olivenolje og gresskarkjerner for å sette prikken over i'en. 

Flere saker

Utga seg for å jobbe i barnevernet - dømt for overgrep En mann i slutten av 50-årene er i Ringerike tingrett dømt til fengsel i fire og et halvt år for overgrep mot ei 11 år gammel jente. Torsdag 05.12 2019
Krever obligatorisk ID-merking av kjæledyr Dyrebeskyttelsen mener myndighetene må ta mer ansvar. Fredag 29.11 2019
Flere kanaler