Slik lager du perfekt stekt hjemmelaget smørbrød Video: P4
  • 21.11.14
    Christer del 1
    4 min
  • 21.11.14
    Christer del 2
    4 min
Landgang
En landgang består av en stor brød skive med minimum 4 typer pålegg. Jeg synes at det skal være skalldyr, fisk, kjøtt og ost. Dette kan variere i det uendlige, men her er oppskriften på min favoritt!

Dette trenger du:
Godt brød
Smør
Salat revet i små biter
Kokt egg
Reker
Røkt laks
Kokt skinke
En god ost
Creme Fraiche
Majones
Sitron
Sennep
Pepperrot

Smørbrød
Start med å smøre brødskivene med godt smør og legg på salat. Legg kokt egg på halvparten, fordel reker på halvparten av eggene og ta laks på resten. Rull en skive med skinke og legg ved siden av laksen og avslutt med osten.

Garnityr
Bland Creme Fraiche og majones etter forholden 2/3 rømme 1/3 majones. Tilsett litt salt, pepper og sitronsaft. På rekene legges en klatt garnityr på som den er. På laksen tilsmakes den med litt sennep og legges på toppen av laksen. Til skinken blandes litt pepperrot i garnityren, enten ferskrevet eller fra tube. Osten garneres med litt fikengele eller lingnende.

Flere kanaler