GRESK GODBIT: Bruschetta med fetaost og kapers er perfekt til fredagskosen.
GRESK GODBIT: Bruschetta med fetaost og kapers er perfekt til fredagskosen. Foto: P4
Lysten på å prøve noe helt annet en den vanlige tacoen eller pizzaen denne fredagen? Christer Berens anbefaler en bruschetta med fetaost, kapers og tzatziki.

Dette trenger du:

Loff eller surdeigsbrød
Tre skivede tomater
150-200 gram fetaost
Kapers
3 ss olivenolje
1 ts sitron
Evt. litt urter på toppen

1. Stek brødet i ovnen eller ibrødristeren
2. Ta litt olivenolje på brødet og gni det inn medet hvitløksfedd
3. Legg skivede tomater over og fetaost.
4. Skvis litt sitron over og olivenolje etter smak
5. Legg på kapers og evt. litt urter etter smak

Server gjerne med tzatziki ved siden av. Tzatzikien er også nydelig til fredagstacoen, mener Christer.

For å lage en herlig tzatziki trenger du:

1 boks gresk yoghurt
1 liten agurk
1 fedd hvitløk
2 ss olivenolje
Salt og pepper
Sitron
Persille, dill eller mynte

1. Bland yoghurt, olivenolje, salt og pepper med revet hvitløk
2. Del agurken i to, og skrap ut kjernen med en teskje
3. Riv agurken grovt, og legg i en sikt. La den renne av seg. Bland med yoghurten, og smak til med sitron.
4. Bland i litt persille, dill eller mynte   

Flere saker

Utga seg for å jobbe i barnevernet - dømt for overgrep En mann i slutten av 50-årene er i Ringerike tingrett dømt til fengsel i fire og et halvt år for overgrep mot ei 11 år gammel jente. Torsdag 05.12 2019
Flere kanaler