I samarbeid med 
Christers rakfisk for pingler
Christer tjuvstarter jula med det han kaller for rakfisk for pinger. Rakfisk i en god røre, servert i en lefse. For å unngå vondt lukt har han dette tipset: Skyll fisken i vann, legg den deretter i melk og tørk den.
Oppskrift
2 store lefser
150 g rakfisk
150 g røklaks
3 ss hakket rødløk
2 dl crème fraîche
1 dl snøfrisk
3 ss hakket fersk dill
2 ss sitronsaft.
Slik gjør du det
Hakk fisken i små biter. Bland den sammen med de øvrige ingrediensene i en bolle.
Smør blandingen på en lefse og rull den sammen.
Skjær rakfiskrullen i skiver (ca. 3 cm tykkelse).
Du kan også velge fritt om du vil ha røkelaks i blandingen.
Anrett på serveringsfat.
Server musserende vin til, enten Cremant de Bourgogne eller tørr musserende vin fra Nord-Italia eller Champagne.