Christers tilslørte jordbær

Ingredienser:

En kurv jordbær

2 ss limesaft

Litt limeskall

3 ss sukker, helst brunt

1 boks mascarpone (ca. 250 gram)

200 gram vaniljekesam

Litt sitronmelisse

200 gram sjokoladekjeks

Slik gjør du det:

1. Vask og skjær jordbærene i skiver, strø på sukker og skvis over limesaften. Sett dette kaldt.

2. Pisk mascarpone og bland dette sammen med finhakket sitronmelisse, vaniljekesam og sukker.

3. Knus kjeksen, jo finere jo bedre.

4. Anrett jordbær, krem og kjeks lagvis og avslutt med litt limeskall på toppen.

Nyt med et glass Moscato dásti eller en søt hvitvin.