I samarbeid med
Deilig rabarbrasuppe med bær og is.
Deilig rabarbrasuppe med bær og is.
Ingredienser:

700 g rabarbra

1 kurv jordbær

½ liter vann

200 g sukker

1 kanelstang

1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker

½ ts fennikelfrø

Fremgangsmåte

Skrell rabarbraen og legg halvparten til side. Del deretter rabarbraen i biter, og kok det sammen med sukker og skrellet i en halvtime. Sil av kraften, hakk resten av rabarbraen, og tilsett sammen med jordbær i skiver. La det trekke i fem minutter. Smak til med kanelstang, vanilje og fennikelfrø.


Tips: Server suppen med skivede jordbær og andre bær du liker og litt kremfløte. Eventuelt med litt is.

Flere kanaler