LIKØR: Appelsinlikør er en klassiker mange lager til jul.
LIKØR: Appelsinlikør er en klassiker mange lager til jul. Foto: P4/Hannah Kolaas
Skal du ha den klar til julaften må du nemlig starte veldig snart. Dette siden likøren må stå i rundt 40 dager før den er klar.

Så sett på Julekanalen P7 Klem på radioen din og finn fram ingrediensene - denne er obligatorisk hver jul!

Dette trenger du til Christers julelikør:
1 Norgesglass eller liknende
1 vaniljestang
1 appelsin
40 cl vodka eller rom (40%)
40 hele kaffebønner
40 sukkerbiter (ca. 1 dl)

1. Prikk ca. 40 hull i appelsinen og legg alle ingrediensene i glasset. 
2. Fyll på med sprit slik at appelsinen dekkes.
3. La det stå i 40 dager, filtrer. 
4. Likøren er klar til å nytes. ! 

Tips: Heller du i  en liten skvett med konjakk blir det ekstra godt.

BONUS:
P4s Juletiramisu
200 g mascarponeost
3 eggeplommer og 3 eggehviter
1 pakke ladyfingers/fingerkjeks
3 ss sukker
1 fjerdeldels ts salt
2-3 ss P4s julelikør
2 ss sterk kaffe

Mørk sjokolade, kaffibønner, kanel, kakao og revet appelsinskall til servering (etter smak)

1. Bland eggehviter og salt, pisk til det blir stivt. 2. 
Pisk eggeplommer og sukker luftig. Vend inn mascarponeosten i eggeplommene, og deretter eggehvitene. 
3. Dynk fingerkjeksen med kaffe og appelsinlikør, og legg dem enten i flere små eller en stor form. Hell så mascarpone-blandingen over. 
4. Ta plast over formen og sett den i kjøleskapet frem til servering. Der burde den stå minst en halvtime, gjerne over natten. 

Til servering: Riv over mørk sjokolade, litt kaffibønner, kakao og kanel etter smak.


Flere saker

Alkoholfritt tar av
Alkoholfritt tar av Fredag 12.07 2019
Flere kanaler