SNEGLER: Det høres kanskje litt vågalt ut, men snegler er utrolig godt
SNEGLER: Det høres kanskje litt vågalt ut, men snegler er utrolig godt Foto: P4 / Kristian Bergh
Fredag var det duket for fransk sending i P4s Radiofrokost, i anledning Håndball-EM som kastes i gang i Frankrike.

Da måtte selvsagt Christer Berens servere det franske kjøkkenets signaturrett, nemlig escargot, eller snegler på godt norsk.

Snegler i hvitløk
4 små porsjoner

1 boks snegler 24 stk
3 hvitløksfedd
6 sjampinjonger delt i fire deler
2 st tomat uten skinn delt i store terninger
4 st sjalott løk, hver delt i 4-6 biter
3 ss hakket persille
2 ss sitronsaft
60-80 gram smør

Salt og pepper
Baguette

Slik gjør du det:
1. Sett ovnen på 200 grader.
2. Vask sneglene under rennende vann
3. Bland alle ingrediensene i en bolle og fordel alt i små skåler som tåler høy varme
4. Sett inn i ovnen og stek i ca 10 minutter. Rør om en gang underveis.

Server med biter av ristet baguette

Bon appétit!

Flere saker

Utga seg for å jobbe i barnevernet - dømt for overgrep En mann i slutten av 50-årene er i Ringerike tingrett dømt til fengsel i fire og et halvt år for overgrep mot ei 11 år gammel jente. Torsdag 05.12 2019
Marie Fredriksson er død Den svenske popsangeren Marie Fredrisson er død, 61 år gammel. Tirsdag 10.12 2019
Flere kanaler