I samarbeid med
Eyvind Hellstrøm serverte en deilig salat i nytelsesfredag.
Eyvind Hellstrøm serverte en deilig salat i nytelsesfredag. Foto: P4
Vinaigrette er den franske betegnelsen på salatsaus, og består vanligis av vineddik og olje.

Oppskriften er for 4 personer.

Dette trenger du:
En halv kilo tomat (gjerne forskjellige typer tomater)
1 eggeplomme
En halv dl sherryeddik
1 dl olivenolje
salt og pepper
Svarte oliven
Espelette-pepper
Friske urter: Kjørvel, Estragon, Persille, Basillikum.

Slik gjør du det:
Start med å helle sherryeddik i en skål og rør salt i eddiken. Legg til eggeplomma og visp den før du og sper opp med mye olivenolje til det blir en tjukkere saus. 
Skjær opp tomatene.  Legg til svart oliven om du ønsker det. Legg til friske urter, dryss over pepper og hell over sausen.
 

Nytelsesfredag med vikar Eyvind Hellstrøm gikk også live på Facebook:

(om du ikke ser hele videoen her kan du klikke på Facebooksymbolet for å se den på Facebook)


Flere kanaler